Depozitarea produselor pescărești necesită condiții termice stricte pentru a preveni degradarea proteinelor și oxidarea grăsimilor. La FrigoKing Termo, proiectăm și fabricăm camere frigorifice profesionale pentru pește, configurate special pentru a menține prospețimea, textura și calitățile nutritive ale mărfii, fie că este vorba de refrigerare pe pat de gheață sau congelare rapidă.
Soluțiile noastre sunt ideale pentru pescării, unități de procesare, depozite logistice sau restaurante care pun preț pe calitatea materiei prime.
Specificații Tehnice și Performanțe
Echipamentele noastre sunt construite pentru a face față mediului umed și coroziv specific depozitării peștelui:
Regim Termic Adaptat: Sisteme de refrigerare de precizie care mențin temperatura între -2°C și +2°C (ideal pentru peștele proaspăt) sau regim de congelare la -25°C.
Panouri Termoizolante cu Rezistență Ridicată: Izolație densă care blochează transferul termic, reducând efortul agregatului și scăzând facturile la energie.
Vaporizatori cu Protecție Anticorozivă: Având în vedere mediul salin și umiditatea ridicată, utilizăm componente tratate special pentru a preveni coroziunea.
Conformitate Sanitară (HACCP): Interior proiectat cu colțare sanitare rotunjite și suprafețe ușor de igienizat, conform reglementărilor sanitar-veterinare.
Sistem de Scurgere Optimizat: Podelele și sifoanele sunt configurate pentru a permite evacuarea rapidă a apei rezultate din topirea gheții de solzi.
De ce să alegeți FrigoKing Termo?
Experiență în Lanțul Frigului: Înțelegem biologia produsului. Camerele noastre asigură o circulație a aerului care nu usucă pielea peștelui, păstrându-i aspectul comercial.
Tehnologie de Producător: Fiind producători direcți, configurăm puterea de răcire în funcție de cantitatea de marfă rulată zilnic, evitând subdimensionarea sau supradimensionarea.
Siguranță Alimentară: Utilizăm exclusiv materiale noi și sisteme de monitorizare digitală care te avertizează în cazul oricărei fluctuații de temperatură.
Garanție și Montaj Profesional: Ne ocupăm de transportul și instalarea completă, oferind garanție extinsă și suport tehnic rapid.
Întrebări Frecvente (FAQ)
1. Care este temperatura ideală pentru peștele proaspăt? Pentru peștele proaspăt păstrat pe gheață, temperatura camerei trebuie să fie între -1°C și +2°C. Această plajă îngustă previne alterarea fără a îngheța produsul.
2. Asigurați și instalația de drenaj pentru apa din cameră? Da, în faza de proiectare și montaj, configurăm panta podelei și scurgerile astfel încât apa rezultată din topirea gheții să fie evacuată eficient, menținând igiena în incintă.
3. Pot folosi aceeași cameră și pentru refrigerare și pentru congelare? De regulă, agregatele sunt optimizate pentru un anumit regim. Totuși, putem configura sisteme bitermice sau camere cu panouri de compartimentare pentru ambele fluxuri.
4. Ce se întâmplă în cazul unei pane de curent? Datorită izolației de înaltă densitate folosite de FrigoKing, temperatura interioară se menține stabilă pentru o perioadă considerabilă, oferindu-vă timpul necesar pentru intervenție.
Cere o ofertă pentru afacerea ta!
Ai nevoie de un depozit frigorific fiabil pentru produsele tale pescărești?
Telefon & WhatsApp: 0734 297 377
FrigoKing Termo – Producem fiabilitate pentru industria pescărească.